• пятница, 29 Марта, 11:19
  • Baku Баку 5°C

Возвращение зеленого змия

20 января 2016 | 12:52
Возвращение зеленого змия

НА ЗЛОБУ ДНЯ
Нет ничего дурного в том, чтобы поднять фужер шампанского во время празднования Нового года, произнести тост с бокалом вина или с рюмкой водки в руках на дне рождения близкого человека, выпить бутылку-другую пива в выходные. В той или иной мере алкоголь присутствует в жизни многих. Конечно, есть среди нас завзятые трезвенники и те, кто слишком часто закладывает за воротник, но большинство придерживается золотой середины.
В праздники, а иногда и просто в нерабочий день алкоголь в умеренных дозах способен помочь расслабиться и поднять настроение. В некоторых странах, таких как Франция и Грузия, бокал вина во время трапезы - вообще явление вполне обыденное. У нас же хотя частые возлияния не в чести, многие держат дома бутылку-другую спиртного для особых случаев. Когда поступило сообщение о запрете продажи алкоголя за наличные, многие решили: ну вот, наступили суровые времена «сухого закона».
Население не готово
Далеко не у всех есть пластиковые карты, чтобы осуществлять покупки за безналичный расчет. В дни запрета с полок многих столичных супермаркетов алкоголь практически полностью исчез, а некоторые точки, занимавшиеся продажей винно-водочной продукции, попросту закрылись: стало невыгодно осуществлять торговлю за безналичный расчет, поскольку многие клиенты расплачивались именно наличными.
Некоторые шутили: у пенсионеров, мол, уж точно не возникнет проблем с приобретением алкоголя, ведь им начисляют пенсию на пластиковую карту. Правда, пенсионеров как раз алкоголь интересует в последнюю очередь, для них актуальнее вопрос: хватит ли пенсии на продукты питания и оплату коммунальных услуг? В некоторых местах алкоголь стали продавать по следующей схеме: клиент (обычно знакомый) выдавал наличные, а продавец оплачивал покупку своей карточкой.
Что уж тут скрывать, многие вздохнули с облегчением, узнав, что вышеупомянутый запрет снят. Как сказал заместитель министра по налогам Сахиб Алекперов в эфире государственного телеканала АзТВ, решение о снятии запрета на продажу спиртных напитков за наличные было принято после многочисленных обращений предпринимателей. «Вместе с тем никаких проблем в приобретении алкоголя посредством пластиковых карт не будет. В Азербайджане достаточное количество POS-терминалов и более шести миллионов пластиковых карт. В торговых объектах и заведениях общепита действует более 86 тысяч POS-терминалов, и в случае необходимости мы можем установить дополнительные», - сказал он.
C.Алекперов отметил, что в первую очередь к переходу на безналичный расчет должно быть готово само население, и этот способ оплаты нужно продвигать. «Что касается вопроса приобретения спиртных напитков по безналичному расчету, то никаких проблем в этом процессе не было, возникали лишь вопросы, связанные с документацией. Поскольку данный процесс займет определенное время, к нам, в Администрацию Президента, Кабинет министров и к главе государства поступили обращения с просьбой временно приостановить действие закона, пока не завершится процесс документирования», - сказал он.
Хорошее вино
Чтобы узнать, сказался ли запрет на продажу за наличные на реализации алкоголя и будут ли негативные последствия для отечественной винно-водочной промышленности в случае его возобновления, газета «Каспiй» обратилась к менеджеру по продажам компании Fireland Vineyards Айгюн Атаевой.
Как сообщила наша собеседница, в декабре у их компании был хороший объем продаж, и она надеется, что и в январе спрос на продукцию Fireland Vineyards будет высоким.
- Отмечу, что мы работаем не только с магазинами, но и с отелями и ресторанами. В декабре мы оповестили своих клиентов о том, что в январе в связи с девальвацией стоимость нашей продукции несколько повысится, поэтому многие приобрели ее в большем, чем обычно, объеме. После введения запрета на продажу алкоголя за наличные некоторые предприятия, занимающиеся данным бизнесом, закрылись - у них были проблемы с документацией.
Что же касается нас, то нам даже удобнее работать с отелями и ресторанами за безналичный расчет. А вот в магазинах дела обстоят сложнее. Многие из них действуют по следующей схеме: берут товар, выставляют его в магазине и расплачиваются только после его реализации. Если запрет о продаже за безналичный расчет вернется, они предпочтут оставить только самую востребованную винно-водочную продукцию, что приведет к существенному сокращению ассортимента.
- С чем связано подорожание вашей продукции?
- Мы вынуждены были повысить цены на 10%, чтобы поднять зарплату нашим работникам. К тому же хотя у нас местное производство, очень многое приходится закупать за границей: это и удобрение для виноградников, и пробки для бутылок, и сами бутылки. К сожалению, стоимость импортного товара возросла в связи с ростом доллара. Однако мы решили не повышать цену намного, сейчас людям и так не до спиртного. А если оно будет дорогим, то продажи упадут. Если мы сумеем наладить экспорт, цены на внутреннем рынке, возможно, даже снизятся, поскольку он окупит немалую часть расходов.
- Экспортируете ли вы сейчас вино за рубеж?
- На сегодняшний день мы экспортируем вино только в Россию. Очень трудно одной компании пробиться в другие страны. Если бы у нас существовал альянс виноделов, сделать это было бы проще. У иностранцев азербайджанское вино пользуется спросом, ведь при его изготовлении используется местный виноград, отечественные ноу-хау в производстве, что делает его вкус отличным от других. И это вопреки расхожему мнению многих наших граждан о том, что местное - обязательно плохое. Они предпочтут купить втридорога французское или, скажем, чилийское вино, хотя сюда в основном завозят низкокачественные зарубежные напитки.
Наше вино ничуть не уступает иностранному. О высоком качестве нашего вина красноречиво свидетельствуют многочисленные медали и награды, которые оно завоевывает. Отмечу, что наше вино включено в российский гид по алкоголю. К сожалению, в Азербайджане оно не пользуется особой популярностью: около 50% населения вообще не пьет, 40% предпочитают более крепкие спиртные напитки и пиво, и лишь порядка 10% употребляет вино.
Развивать виноградарство
Как рассказал газете «Каспiй» эксперт Сабир Велиев, наша страна еще не готова к тому, чтобы продажа алкоголя осуществлялась исключительно за безналичный расчет:
- В дальнейшем, возможно, такое решение можно будет претворить в жизнь. Что касается стоимости местной алкогольной продукции, то, на мой взгляд, она не должна сильно подорожать. Это местное производство, как и сырье, используемое при производстве вина и коньяка. Что касается, скажем, водки, то поскольку этиловый спирт привозят в основном из Украины и России, она может несколько вырасти в цене. Впрочем, и в Азербайджане производят спирт, в частности на Гянджинском винно-водочном заводе №2. И пробки, и тару можно при желании заказать в Азербайджане.
Так, в Гарадагском районе функционирует завод, производящий стеклотару. То, что в нашей стране много предприятий, производящих винно-водочную продукцию, - положительный момент: есть конкуренция, а значит, каждый будет бороться за лучшие качество и цену. Отмечу, что за последние годы качество отечественного алкоголя заметно улучшилось и он вполне успешно может реализовываться в других странах.
К сожалению, мы экспортируем мало алкоголя. Но я был приятно удивлен, когда в Минеральных Водах увидел алкогольную продукцию ОАО «Гянджа-шараб-2». Азербайджан мог бы продавать свой алкоголь как в России, так и в Беларуси, Казахстане и других странах ближнего зарубежья, но у нас слабо развита реклама. Кроме того, нам обязательно нужно посещать международные выставки, ярмарки, где представлена алкогольная продукция.
Очень важно заняться и развитием виноградарства. Несколько лет назад глава государства подписал распоряжение об утверждении Государственной программы по развитию виноградарства в Азербайджанской Республике в 2012-2020 годах. К сожалению, пока эта сфера развивается не особенно успешно. Одна из проблем в том, что для высадки гектара винограда нужно потратить порядка 15 тысяч манатов до его плодоношения в течение трех лет. Многие фермеры не могут получить кредит, чтобы заняться виноградарством, поэтому у нас не так много виноградных плантаций. Но то, что есть, нельзя пускать на самотек, необходимо максимально эффективно использовать и получать хороший урожай.
Раньше в республике произрастало много ценных сортов винограда, в частности его шампанские разновидности. Во времена Михаила Горбачева многие виноградники были уничтожены, и сейчас у нас такого винограда крайне мало. К тому же виноград шампанских сортов не дает обильного урожая, и фермеры неохотно берутся за его возделывание. Хотя если бы они знали, что им будет куда его реализовывать, желающих было бы больше. Хорошее шампанское ценится во всем мире, и оно могло бы успешно экспортироваться.
Сейчас же нашим заводам шампанских вин не хватает отечественного сырья, и они вынуждены закупать его в других странах, в частности в Молдове. Чтобы виноградарство развивалось, необходимо начать подготовку специалистов в этой области, нужны отдельные факультеты для их обучения. Необходимо привлекать квалифицированных педагогов, которые знают и производство, и науку, но таковых, к сожалению, почти не осталось: старые кадры ушли на пенсию, а новых пока нет.
Елена МАЛАХОВА
banner

Советуем почитать