Баку 20°C
Предупреждение любителям донера
«Мы недовольны санитарно-технической и гигиенической обстановкой в донерных заведениях, функционирующих в Азербайджане».
Об этом в заявлении Report сказал заведующий отделом гигиены питания Центра гигиены и эпидемиологии Министерства здравоохранения Имран Абдуллаев.
Он отметил, что несмотря на приостановление проверок предпринимателей, наблюдения показывают, что в донерных заведениях царит нечистоплотность: «В основном неудовлетворительная ситуация наблюдается в донерных заведениях, расположенных на обочинах дорог. В настоящее время в Баку функционирует около 1000 донерных заведений. После приостановления проверок число донерных выросло. В этом вопросе население должно быть более внимательным и требовательным. Население, в особенности молодежь часто покупают донер. В настоящее время выросло число продавцов донера из курицы. На самом деле проблема может быть в донерах из любого мяса. В курином донере может быть проблема с инфекциями, а в донере из говядины - проблемы с происхождением мяса».
И.Абдуллаев затронул также вопрос приготовления донера из конины. Он отметил, что для предотвращения продажи конины этот вопрос должен быть отражен в законодательстве: «Следует внести изменения в законодательство. В законе должны быть указаны конкретные наказания для продавцов конины. В этом случае эти лица не будут совершать подобные деяния. В противном случае, выплачивая незначительный штраф, они продолжат свои незаконные действия».
Об этом в заявлении Report сказал заведующий отделом гигиены питания Центра гигиены и эпидемиологии Министерства здравоохранения Имран Абдуллаев.
Он отметил, что несмотря на приостановление проверок предпринимателей, наблюдения показывают, что в донерных заведениях царит нечистоплотность: «В основном неудовлетворительная ситуация наблюдается в донерных заведениях, расположенных на обочинах дорог. В настоящее время в Баку функционирует около 1000 донерных заведений. После приостановления проверок число донерных выросло. В этом вопросе население должно быть более внимательным и требовательным. Население, в особенности молодежь часто покупают донер. В настоящее время выросло число продавцов донера из курицы. На самом деле проблема может быть в донерах из любого мяса. В курином донере может быть проблема с инфекциями, а в донере из говядины - проблемы с происхождением мяса».
И.Абдуллаев затронул также вопрос приготовления донера из конины. Он отметил, что для предотвращения продажи конины этот вопрос должен быть отражен в законодательстве: «Следует внести изменения в законодательство. В законе должны быть указаны конкретные наказания для продавцов конины. В этом случае эти лица не будут совершать подобные деяния. В противном случае, выплачивая незначительный штраф, они продолжат свои незаконные действия».
