Баку 24°C
Ученые: подсолнечное масло разрушает печень
Частое употребление подсолнечного масла или рыбьего жира может привести к серьезным заболеваниям печени. В частности вырастает риск развития метаболического неалкогольного стеатогепатита. К такому выводу пришли ученые из Гранадского университета.
Как пишет Journal of Nutritional Biochemistry, исследователи провели опыты на крысах. Длительное время грызуны употребляли оливковое, подсолнечное масло и рыбий жир. Оказалось, что более здоровая печень была у крыс, которым добавляли в пищу оливковое масло. В то же время употребление подсолнечного привело к фиброзу и ультраструктурным изменениям печени животных.
В свою очередь рыбий жир усиливал окислительные процессы, свойственные пожилому возрасту, и изменял длину теломер (концов хромосом, уменьшение которых может вызвать старение клеток, а удлинение – рак).
Между тем рыбий жир, богатый омега-3 жирными кислотами и витамином D, считается одним из самых полезных продуктов, которые предотвращают сердечные заболевания.
Rosbalt.ru
Как пишет Journal of Nutritional Biochemistry, исследователи провели опыты на крысах. Длительное время грызуны употребляли оливковое, подсолнечное масло и рыбий жир. Оказалось, что более здоровая печень была у крыс, которым добавляли в пищу оливковое масло. В то же время употребление подсолнечного привело к фиброзу и ультраструктурным изменениям печени животных.
В свою очередь рыбий жир усиливал окислительные процессы, свойственные пожилому возрасту, и изменял длину теломер (концов хромосом, уменьшение которых может вызвать старение клеток, а удлинение – рак).
Между тем рыбий жир, богатый омега-3 жирными кислотами и витамином D, считается одним из самых полезных продуктов, которые предотвращают сердечные заболевания.
Rosbalt.ru
