Ученые: молоко из тараканов полезнее обычного

В рамках исследований, проведенных в 2016 году, ученые выяснили, что заместить на рынке молочных продуктов молоко без глютена может молоко, полученное из переработки продуктов молочных желез тараканов. Исследования состава тараканового молока показали, что в нем содержится гораздо больше белков и питательных веществ, чем в коровьем и козьем молоке.
По сравнению с обычным молоком в продуктах, полученных из тараканов, гораздо выше содержание цинка, железа, калия и других питательных веществ. При этом представители одной из первых компаний по производству молока из тараканов Gourmet Grubb отмечают, что выращивание насекомых и их переработка в полезный продукт гораздо дешевле и экологичнее содержания тысяч коров на фермах.
Life.ru